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乾眼症吃什麼好？乾眼症是什麼？吃什麼水果對乾眼症有幫助？哪些保健食品適合乾眼症？乾眼症飲食有什麼禁忌？本文為您詳細解答，完整涵蓋乾眼症相關飲食問題，幫助您透過正確飲食改善乾眼症，舒緩眼部不適，還您明亮舒適的雙眼。
一、乾眼症是什麼
乾眼症，又稱角結膜乾燥症，是指由於任何原因引起的泪液質或量異常，或動力學異常，導致泪膜穩定性下降，並伴有眼部不適和（或）眼表組織病變特徵的多種疾病的總稱。
（一）發病原因
- 年齡因素：隨著年齡的增長，人體的生理功能會逐漸衰退，泪液分泌功能也會下降，老年人更容易患上乾眼症。
- 環境因素：長期處於空調房、煙霧、乾燥等環境中，會加速泪液的蒸發，導致眼部乾澀。
- 用眼過度：長時間使用電腦、手機等電子產品，眨眼次數減少，會影響泪液的分泌和分布，從而誘發乾眼症。
- 眼部疾病：如結膜炎、角膜炎等眼部炎症疾病，可能會影響泪腺的功能，導致乾眼症的發生。
- 全身性疾病：某些全身性疾病，如類風濕性關節炎、乾燥綜合徵等，也可能伴有乾眼症的癥狀。
- 藥物因素：長期使用某些藥物，如抗組胺藥、抗抑鬱藥、利尿劑等，可能會影響泪液的分泌。
（二）臨床表現
- 眼部乾澀：這是乾眼症最常見的癥狀，患者會感覺眼睛乾澀、異物感，就像眼睛裡有沙子一樣。
- 眼部燒灼感：部分患者會感到眼部有燒灼感，尤其是在用眼過度或環境乾燥時更為明顯。
- 畏光：對光線敏感，在強光下會感到眼睛不適，甚至會流淚。
- 視力模糊：乾眼症可能會影響視力，患者會出現視力模糊、視物不清等癥狀，尤其是在長時間用眼後。
- 眼部疲勞：眼睛容易感到疲勞，看東西時間稍長就會出現酸漲、疼痛等不適。
二、乾眼症吃什麼
合理的飲食對於乾眼症的防治具有重要意義。以下食物富含對眼睛有益的營養成分，有助於緩解乾眼症的癥狀。
（一）富含維生素A的食物
維生素A是維持眼睛正常視覺功能的重要營養素，它能夠促進視網膜上視紫紅質的合成，預防夜盲症和乾眼症。
- 動物肝臟：如豬肝、雞肝等，是維生素A含量最豐富的食物之一。每100克豬肝中約含有4972微克維生素A。但動物肝臟中膽固醇含量較高，不宜過量食用，一般建議每周食用1 – 2次，每次50 – 100克。
- 奶類和蛋類：牛奶、雞蛋等也含有一定量的維生素A。每100克牛奶中約含有24微克維生素A，一個中等大小的雞蛋約含有144微克維生素A。每天適量攝入奶類和蛋類，可以為眼睛提供必要的營養。
- 深色蔬菜：如菠菜、胡蘿蔔、南瓜等，這些蔬菜中含有豐富的β – 胡蘿蔔素，β – 胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A。例如，每100克胡蘿蔔中約含有4130微克β – 胡蘿蔔素。
（二）富含維生素C的食物
維生素C具有抗氧化作用，能夠保護眼睛的晶狀體和視網膜，減少自由基對眼睛的損傷，同時還有助於促進眼部血管的健康。
- 柑橘類水果：如橙子、柚子、檸檬等，是維生素C的優質來源。每100克橙子中約含有53毫克維生素C。
- 草莓：草莓不僅味道鮮美，而且維生素C含量豐富，每100克草莓中約含有47毫克維生素C。
- 綠葉蔬菜：如青椒、西蘭花等，也含有一定量的維生素C。每100克青椒中約含有62毫克維生素C。
（三）富含Omega – 3脂肪酸的食物
Omega – 3脂肪酸對眼睛的健康非常重要，它能夠減少眼部炎症，改善泪膜的質量，緩解乾眼症的癥狀。
- 深海魚類：如三文魚、鯖魚、沙丁魚等，是Omega – 3脂肪酸的主要來源。每100克三文魚中約含有2.3克Omega – 3脂肪酸。建議每周食用2 – 3次深海魚類。
- 亞麻籽：亞麻籽中含有豐富的α – 亞麻酸，α – 亞麻酸在人體內可以轉化為Omega – 3脂肪酸。可以將亞麻籽磨成粉，加入到飲品或食物中食用。
（四）富含鋅的食物
鋅是維生素A代謝的重要輔酶，對眼睛的健康也有一定的作用。
- 貝類：如牡蠣、蛤蜊等，是鋅含量較高的食物。每100克牡蠣中約含有71.2毫克鋅。
- 瘦肉：如豬肉、牛肉等，也含有一定量的鋅。每100克豬肉中約含有2.06毫克鋅。
三、乾眼症吃什麼水果
水果是日常飲食中不可或缺的一部分，對於乾眼症患者來說，選擇富含對眼睛有益營養成分的水果，有助於緩解眼部不適。
（一）藍莓
藍莓被譽為“護眼之果”，它含有豐富的花青素。花青素具有強大的抗氧化作用，能夠保護眼睛的微血管，改善眼部血液循環，緩解視疲勞，對乾眼症也有一定的緩解作用。此外，藍莓還含有維生素C、維生素E等多種維生素，對眼睛的健康有益。
（二）香蕉
香蕉富含鉀元素和維生素B6。鉀元素可以幫助人體排出多餘的鹽分，維持身體的水鹽平衡，減輕眼部水腫。維生素B6則有助於維持眼睛的正常代謝功能。對於乾眼症患者來說，適量食用香蕉可以改善眼部的不適癥狀。
（三）火龍果
火龍果含有豐富的維生素C、花青素和膳食纖維。維生素C和花青素具有抗氧化作用，能夠保護眼睛免受自由基的損傷。膳食纖維則有助於促進腸道蠕動，預防便秘，保持身體的健康狀態，間接對眼睛的健康也有好處。
（四）葡萄
葡萄中含有大量的葡萄糖、維生素和礦物質。其中，維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠保護眼睛的晶狀體和視網膜。此外，葡萄還含有花青素等生物活性成分，對眼睛的健康有益。
四、乾眼症吃什麼保健食品
除了日常飲食外，乾眼症患者還可以適當選擇一些保健食品來補充對眼睛有益的營養成分。
（一）葉黃素膠囊
葉黃素是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素，它具有強大的抗氧化作用，能夠過濾藍光，保護眼睛免受藍光的傷害，同時還可以減少自由基對眼睛的損傷，對乾眼症、黃斑病變等眼部疾病有一定的預防和緩解作用。乾眼症患者可以在醫生的指導下，適量服用葉黃素膠囊。
（二）魚油軟膠囊
魚油中富含Omega – 3脂肪酸，如前文所述，Omega – 3脂肪酸對眼睛的健康非常重要。服用魚油軟膠囊可以補充Omega – 3脂肪酸，改善眼部炎症，提高泪膜的質量，緩解乾眼症的癥狀。但需要注意的是，魚油軟膠囊不宜過量服用，以免引起消化不良等不適。
（三）越橘提取物
越橘中含有豐富的花青素，其抗氧化能力比藍莓還強。越橘提取物可以改善眼部血液循環，增強視力，緩解視疲勞和乾眼症的癥狀。不過，在服用越橘提取物保健食品時，也應遵循醫生的建議。
五、乾眼症飲食禁忌
在乾眼症的飲食調理中，除了要知道吃什麼有益外，還需要了解一些飲食禁忌，避免食用對眼睛健康不利的食物。
（一）辛辣食物
辛辣食物如辣椒、花椒、大蒜等，具有刺激性，食用後可能會加重眼部的炎症反應，導致乾眼症的癥狀加重。因此，乾眼症患者應儘量少吃或不吃辛辣食物。
（二）油膩食物
油膩食物如油炸食品、動物內臟等，含有大量的脂肪和膽固醇，食用後可能會影響身體的新陳代謝，加重眼部的負擔。此外，油膩食物還可能會引起消化不良，影響營養的吸收，對眼睛的健康不利。
（三）酒精和咖啡因
酒精和咖啡因都具有利尿作用，會加速身體水分的流失，導致眼部更加乾澀。因此，乾眼症患者應避免過量飲酒和飲用含咖啡因的飲料，如咖啡、茶等。
（四）過甜食物
過甜食物如糖果、蛋糕等，食用後可能會使血糖升高，影響身體的內分泌系統，進而影響眼睛的健康。此外，過甜食物還可能會引起眼部血管的病變，增加乾眼症等眼部疾病的發病風險。
六、總結
乾眼症是一種常見的眼部疾病，合理的飲食調理對於緩解乾眼症的癥狀、預防疾病的加重具有重要意義。乾眼症患者應多攝入富含維生素A、維生素C、Omega – 3脂肪酸和鋅的食物，如動物肝臟、深色蔬菜、深海魚類等；適量食用對眼睛有益的水果，如藍莓、香蕉等；在醫生的指導下，適當選擇一些保健食品來補充營養。同時，要避免食用辛辣、油膩、過甜的食物以及過量飲酒和飲用含咖啡因的飲料。
除了飲食調理外，乾眼症患者還應注意用眼衛生，避免長時間用眼，定期休息，多做眼保健操；保持環境濕度適宜，避免長時間處於乾燥環境中。如果乾眼症的癥狀較為嚴重，應及時就醫，接受專業的治療。希望本文能夠為乾眼症患者提供一些有益的飲食建議，幫助大家更好地防治乾眼症，擁有一雙健康的眼睛。